早上刷小红书又看到一个小白因为入局奶茶行业而惨淡收藏的创业夫妻；之前我也写了回答了几篇关于奶茶店创业的文章，有很多的朋友给我点赞，说真的，我在饮品行业打拼这么多年，对饮品行业我不说是资深，也算是熟门熟路了；
其实不是说奶茶行业不能做，只是说奶茶行业不太适合新手去做；如果说新手想开奶茶店之前，建议先看完我这几个问题
餐饮行业各种好吃的都有，消费者的选择是非常多的，你具备哪些亮点让客户关注你？
问题2：奶茶行业有明显的品牌化，你具备哪些优势和这些品牌竞争？
现在奶茶行业高端定位品牌喜茶，奈雪的茶众所周知，中段的品牌霸王茶姬；低温定位品牌蜜雪冰城；另外，各种各样的奶茶品牌，大街小巷一天街20来家的奶茶店，你具备哪些优势能让客户选择你？
问题3：奶茶行业是一个迭代升级很快的行业，你如何应对？
第一阶段是品类红利期，也叫草莽阶段。
草莽阶段的特点是品类市场需求刚兴起，供小于求，群雄并起，没有哪家更突出些，竞争并不怎么激烈，技术水平较低级，管理水平较粗放，规模都较小；
这个不用解释，就是一个行业快速发展的阶段，这个阶段基本上各方面都慢慢在趋于完善阶段；市场的供给量在逐步增加，用以满足市场的需求；
在夕阳期项目也就是供大于求；简而言之就是市场的供给是远远超过了市场的需求；
在经济学上我们都应该了解；供大于求是买方市场，而供小于求是卖方市场；在不同的市场情况下，各方面的经营方式，竞争力都是完全不一样的；
随着奶茶文化的风靡，开奶茶店正在成为越来越多人的创业契机。很多初来乍到的创业小白，带着被时代侵染的奶茶情怀，一股脑扎入茶饮行业的红海，很多人准备不足经营失败，就对外宣称自己是被奶茶“毒害”。
奶茶行业本没错，只是有非常多的小白不了解奶茶行业的发展现状而贸然入局，在加上本身综合能力不足导致的奶茶行业“倒闭潮”来袭；在这个行业被误解、被抹黑是常态，只有你本身对行业足够热爱，并持之以恒地学习、专研，才不会被市场淘汰。
有人开奶茶店全凭冲动，却忽略了现实和道听途说的不同；
一个项目最好的入局时间是在草莽期和高速发展期；市场属于供小于求；各项制度还不是很完善的阶段，基本上都能分得一份羹；
2023年新手小白如果想开奶茶店，先自查下你是否具备以下的能力：
奶茶行业如果想破局，除了保证产品口味好之外，还需要具备强大的营销能力；奶茶行业同质化无需多说，想要靠口味留住客户肯定不足，靠客户管理留住很难，所以唯有不断拓展新的客户才能让保证营业额；所有的拓客基础都需要你具备很强的营销能力；
为什么需要研发能力呢？奶茶行业如果想出圈，营销至关重要，但是营销也是需要载体的，需要研发一些高颜值的产品在配合营销技术才能吸引别人的关注；奶茶的主要客群是年轻的女性，我们需要更多去满足女性的社交需求，所以需要夯实的产品研发能力
一款好的产品如何传递出美让消费者知道，我们需要通过视频、通过图片传递出去，所以我们就需要拍出好看的视频，有格调的图片等，没有一个好的审美能力肯定无法胜任
以上都是从产品本身出发的，不同的产品有不同的特性，所以对经营的综合能力的考量也是不一样；以上2023年开奶茶店必须具备的能力，当然还有其他辅助能力，以上列举只是必须的；
熊它做酸奶饮品年多年，从不被大家了解到现在广受大家的喜欢，从一天几百营业额到现在一天6000-7000营业额，有时候活动更是破万，我想对大家说：选品的重要性
因为酸奶因为本身就是一个大众都了解的产品，大众都是很认可酸奶这个单品，喝完一杯酸奶还要舔舔瓶盖就可以看得出大家酸奶的喜爱程度；酸奶饮品无需是教育大众
目前酸奶饮品就是处于项目的草莽期；市面上关于低温发酵的酸奶饮品非常少，包含酸奶的产品目前就是酸奶水果捞，而酸奶水果捞和酸奶饮品又完全不一样，酸奶饮品是奶茶饮品的完美替代，喝酸奶饮品即享受了饮品的快乐，有没有和奶茶的负罪感；
因为酸奶饮品还是一个供小于求，基本上只要产品口感好，基本上就能俘获一大批的消费者；在结合思域运营和会员体系的搭建，自然就保证门店的营业额；所以对于拓展新流量的依赖性不是特别的强；
2023年如果你有计划开家奶茶店，但是又不知道如何做的？不防咨询下熊它酸奶，咨询热线17705697285
