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今年我发现一个酸奶饮品店火到出圈

他就是熊它椰味酸奶，他们家特色椰味酸奶口味特别好，尤其他们家的芒果椰味酸奶和流心芝士酸奶更是火到出圈，很多人为了喝一杯他们家的是酸奶，专门驱车几小时到店品尝，据我了解，他们家单店日销售额10000+，且2年日销售额超5000已是常态；这到底是一家什么样的品牌，可以拥有这样的魔力？

我是如何发现这个黑马酸奶饮品品牌

我最初关注到“熊它”在某音一直被打各种打卡，隔着屏幕都感觉他们家熊它椰味酸奶  流心芝士酸奶好喝到爆炸；

我特意开车去合肥步行街店体验了一番

这家店位于步行街的中心位置，一眼看过去就被门头红色字体所吸引，嫩红和白色搭配给人特别温柔亲和的感觉，拉开门帘，休闲区坐满了等品的顾客，点单还排着队；

电视屏上展示了夏日必喝榜单top6，客单价从13-18元，比较适中；点单台也是摆满了打包好的外卖订单，粗看有10来份了，日销售5000+还是很可信的

我了解到，熊它椰味酸奶品牌，专注椰味酸奶饮品，选用100%澳洲进口的生牛乳，采用低温发酵的方式，在添加他们家的特色融合各种鲜果小料，让口感更佳独特；我所在的城市有3家熊它椰味酸奶店，生意都非常火爆；

   熊它为什么能快速出圈？他们的定位和特色到底是什么？我和熊它酸奶的联合创始人魏总聊了聊

      第一批的合作商皆来自顾客

      熊它目前属于起步发展阶段，我们目前运营出4家成熟门店并且成功在外省也复制出多家成功的门店，帮助店主实现了快速创业，我们也在这个过程中收获到很多，我们的初衷还是希望帮助更多的创业者成就创业的梦想；

      为什么选酸奶这个赛道？奶茶行业竞争过于内卷 ，在众多饮品中，酸奶无疑是客群较广、健康属性较强的品类之一，它是茶饮的升级；融合了健康和美味，更受年轻人的喜欢

      口感独特 让我们成功一半

       区别于其他品牌做酸奶的花式组合与创新，熊它始终坚持做杯好酸奶；只有我们的酸奶独具特色，才不被超越；熊它酸奶拥有6大品类，将酸奶与新鲜水果，坚果以及谷物等同样具有健康属性的元素进行组合，把一杯饮品的价值感拉满；另外，迎合市场需求，新增热饮，弥补低温酸奶在冬天的短板，让生意冬季不再是淡季。

      我们合肥门店也上架了美团外卖，收获大量顾客认可，这个也验证了我们独特的口味，加强了我们做大做强的信心

     开店靠“口碑”，目前合作商由消费者转化

      魏总告诉我，目前所有合作商是由消费者转化的

还是刚说的，口味好了，口碑出来了，生意自然就来了。目前我们没有快速扩张，但也在寻找优质的合作伙伴；因为我们有特色化的产品，有可复制的成功的门店运营经验，所以我们也有信心，我们一定会走的更稳，更好

      细分赛道做精做专  开启吸金模式

     无论水果茶还是奶茶，已经有了太多规模化的品牌，太多成熟玩法、经营体系。在消费者的心中，一个新的“综合性品牌”，也很难再占有一席之地。但大树再多，总有缝隙，比如很火的榴莲芝士开店，花甲米线开店，椰子鸡等，都选择了从细分化赛道出发，并在全国各地崭露头角，细分赛道更具特色化，更具备差异化辨识度，往往能比较快速被消费者记住；

最后我想说，中国市场很大，每一条细分赛道都值得好好去做。研究透顾客的真实需求，再小的品类也具有想象空间；

     创立熊它酸奶品牌，力争酸奶届NO.1